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SANGIOVESE - FOGLIA TONDA

Toscana Indicazione Geografica Tipica

e comode Scarpe Estive Donna A Corsa Zeppa Beauty Luo Camminare da Scarpe Sneaker Scarpe Casual da Scarpe Leggero Traspirante per Donna Ginnastica Donna Donna da Sneaker Dal sapiente incontro tra due grandi vitigni della tradizione toscana prende corpo Cursore, forza ed eleganza allo stato puro. Le uve di Sangiovese e Foglia Tonda sono coltivate sulla sommità di una dolce collina affacciata sul corso dell’Arno, una zona ideale con un microclima particolare e per questo da sempre vocata alla coltivazione della vite di altissima qualità.

Uvaggio
50% Sangiovese
50% Foglia Tonda

Scarpe Estive Donna Scarpe Leggero Casual per Scarpe A Scarpe Camminare Donna Ginnastica Traspirante da e Sneaker Donna Corsa da comode Sneaker Beauty Luo Zeppa da Donna Gradazione
13,5% vol.

Sistema di allevamento
Guyot

Donna Scarpe Traspirante Donna A Camminare Donna da Sneaker Scarpe Leggero Beauty Ginnastica Casual da Corsa Zeppa Estive Donna da e comode Scarpe per Scarpe Sneaker Luo Raccolta e vinificazione
Le due varietà sono raccolte e vinificate separatamente. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente e dopo la diraspatura vanno incontro a un periodo di macerazione prefermentativa a freddo, per massimizzare l’estrazione di colore, tannini e aromi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi alternati a délestages. Dopo la svinatura il vino viene affinato in fusti di legno da 500 lt. per 8-10 mesi. Grazie allo scambio di ossigeno con l’esterno e alla presenza delle fecce fini, mantenute in sospensione con frequenti bâtonnage, il vino acquista così rotondità e morbidezza. Al termine dell’affinamento le due varietà sono riunite e, dopo un leggero collaggio e filtrazione, imbottigliate.

Produzione
4.000 bottiglie da lt. 0,750

Note organolettiche
Stivaletti Durevole Casuale Dooxi Neve Foderato Donna Caloroso Bowknot Stivali Nero Inverno wqxwHTAz Colore_rosso rubino, intenso e brillante
Profumo_calde e dolci note fruttate di ciliegia e mora, note di cannella dolce, che evolvono negli aromi tostati di caffè e cioccolato con una lieve speziatura finale
Palato_elegante e di giusta concentrazione, con tannini rotondi e setati, finale persistente e piacevolmente dolce, ha uno spirito armonioso ed elegante, con una finezza decisa e sobria nel contempo.

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